BAHAN
- 2 sdm coklat bubuk
- 4 sdm gula pasir
- 2 butir telur ayam Proteinc
- 1 butir kuning telur
- 160 ml susu cair
- 100 ml whipping cream cair
- 1 sdt ekstrak vanila
PETUNJUK
- Kocok 1 kuning telur dan tambahkan vanila ekstrak, aduk hingga warna telur agak keputihan.
- Masukkan susu cair dan 50mL whipping cream cair, aduk kembali hingga tercampur merata.
- Tambahkan bubuk coklat dan aduk hingga tidak ada bubuk coklat yang menggumpal.
- Saring adonan dan bagi adonan ke tiga mangkuk kecil. Tutup bagian atas mangkuk dengan alumunium foil.
- Siapkan panci kukus berisikan air. Lalu kukus dengan api kecil selama 45 menit.
- Sambil menunggu pudding dikukus, kocok 50 ml whipping cream cair hingga seperti foam lalu masukkan ke kulkas.
- Angkat puding yang sudah matang lalu dinginkan selama 30 menit di suhu ruang.
- Tambahkan cream dingin diatas puding, lalu taburi cream dingin dengan sedikit bubuk coklat sebagai hiasan.
